大豆が変身！！お豆腐作り – ルンビニこども園

水につけておいた大豆をミキサーにかけるとトロトロに！

お鍋で煮込んで袋に入れてこすと、『豆乳』と『おから』に分かれます。早速、豆乳を味見する子ども達・・・。

「おいし～(*^^*)」という子や「ん～…ちょっと苦手かも」という子など、反応は様々！豆乳を煮込むと『湯葉』もでき、みんなで出来立ての湯葉も食べました！

出来立てのお豆腐を嬉しそうにほうばる子ども達！「おいし～」の声と笑顔があふれていました！みんなで育てた大豆。節分には鬼をやっつける豆になり、お豆腐作りでは豆乳・おから・湯葉・お豆腐と色々なものに変身！！とってもいい体験ができました！！